一般公開は本日中でも、ビタミンCはおそらく、ほとんどすべての栄養補助食品の人気は、おそらく主にこれが広く信じられている一般的な風邪の治療法として有効であることです。しかし、これ以上の栄養には実証された有名な博士ライナスポーリング、その先駆的な仕事に歓迎最適なビタミンCの摂取量、インフルエンザ、心臓病、さらには、がんに対する強力な武器として、さらにそこにある。
ポーリングの本は非常に人気を得ましたが、それはほとんどが、医療の確立をあざ笑う自分のアイデアを迅速にはまだほとんどのビタミン大量投与の値年頃しないのいずれかがパブリックまたはポーリング、二重のノーベル賞受賞者を認識することを拒否は言うまでもないが、あまり気にするように見えた。彼は定期的には1,000 mg、毎日の過剰なだけでは、との服用したほとんどの彼の非常にアクティブな93年の人生の最後まで働いていた。
だけでなく、Paulingの長寿の幸せな偶然の一致として、もし偶然には、研究の大きな取引が、今はビタミンCのための彼の主張だけでなく、1つの性質の最も強力な抗酸化物質と反栄養素の高齢化とそれを認識しています。しかし、これにもかかわらず、推奨栄養所要量(RDA)のわずか60ミリグラムでセットされたまま、そして、さらに困ったことに、まだ、研究提案は、人々の4分の1は裕福な西洋の世界では、アメリカやイギリスなどの周りだけの消費を管理するビタミンCの40 mgが1日、これはすでに非常に低いのRDAは3分の2。
にもかかわらず、繰り返される政府の保健機関からの講義の果物や野菜は1日5つの部分を食べること、それは多くの人々がそうしないようだ。そして、人々 、ビタミンの量Cを行うにも、これらの食品から、彼ら栄養枯渇した土壌には、成長は低くなる可能性がもたらした、そしてさらに殺虫剤、輸送、保管、処理、および調理による枯渇されます。
また、ビタミンCを簡単に一度体内で使用されるだけでは不十分としてこのいた。両方のフリーラジカル、通常の酸化的生化学的反応によってリリースと戦うの有毒物質による環境汚染による生産のストレスによって。一般薬などのアルコール、タバコなどの薬物の使用も、非常にビタミンCが破壊されます
これらすべての要因を考えれば、私たちの多くは考えてビタミンCの最適なレベルになっていることを強く動物の王国での摂取量を見てがサポートして観測は難しい。
何が特に興味をポーリングは、人間も一意ではない、私達がビタミンCを製造する私たちの体にできない場合は、動物の中では珍しいれていた。リトル自然の中で今まで無駄にされ、ポーリングと主張、論理的だが、その動物のみをできるだけ自分の健康を要求すると自分のビタミンCの製造を行う。ように見えるしかし、ほとんどの動物は大幅に生物、特にストレスの下では、ビタミンCの1キロの体重は、この数字は上昇約30ミリグラムを生成します。成人については、75キロ(165ポンドと言う)、30 mgの図はもちろん、毎日の食事やサプリメントを介してから取得する必要があります2250ミリグラムのビタミンCの要件に等しくなります計量人間。
しかし、場合には、この数字は、幸いにも可能性がそれらの最も近い遺伝的親戚の動物の王国での典型的な人間の摂取量を比較するには高すぎる人ものビタミンCを合成する自分の体にできなくされている類人猿。興味深いことに、ダイエットチンパンジーと飼育下でのゴリラは、おそらく意図としては最適な健康状態では、準備は通常、20日と30日の間のビタミンミリグラム利回りように見えるĈ 1キロ動物の体重です。とのゴリラの1940年代の研究では、野生のは約4500 mgの餌から、動物の体重のキロ当たり22.5ミリグラム、通常の周りにビタミンCの摂取量を推定した。そしてもちろん、それは野生の可能性がありますが、これらの生き物はるかに少なく、環境ストレスや、人間よりも少なく、毒素、それを受けることを記憶する必要がある は、ビタミンCは、消費の大きい方の金額をより利用してさらに多くの人間の摂取量の不足を強調した。
すべての証拠の顔は、人間の遺伝子類人猿、1,000人の摂取量- 2,000典型的な大人のための過剰ないないようだ日mgに同一の約98%、およびRDAは、実際にされると推定され、指定された悲しいほど低く表示されます。
喜んで、ビタミンCは、これらの最適な摂取量を簡単に補充を通じて、達成されるがない任意のレベルでの毒性の問題が知られている。しかし、それはおそらく最高の一日を、吸収を最大限に維持血液や組織内の飽和レベルのすべての回では高用量の摂取量をずらすことです。
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